• Degustazione

    • Castagne, uovo e cicoria

      €9.00

    • Gnocchetti al pepe rosa, battuto di marchigiana, quinoa fritta e porro

      €12.00

    • Pane, salsiccia matta, cavolo nero, stracchino e liquirizia

      €10.00

    • Patate e baccalà in umido

      €10.00

    • Proposta degustazione "CARNIV...ORO" 3 tipi di tagli di carne scelti dal cuciniere tra varie tipologie e tagli

      €36.00

    • Ravioli di maiale all'orientale, zucca e brodo di funghi shiitake

      €12.00

    • Stracotto di bovino marchiagiano al burro speziato e fondo bruno di cipolla

      €10.00

    • Le carni a seconda della disponibilità delle nostre piccole aziende a cui ci affidiamo

      Esposte nel nostro maturatore della carne

    • Trippa di marchigiana e di maiale di rustico

      €10.00

      trippa cotta in umido come tradizione vuole, mantecata al caciomagno, ventricina e erbe aromatiche

    • Proposta Degustazione “FAI TU…” 5 portate scelte dal cuciniere

      €36.00

      Bevande escluse

    • Coperto

      €2,5